Tagonius Sarkanvīns

Tagonius Crianza ir Bodegas Tagonius kvintesenciālais vīns. Tā ir taustāma zīme, kas apliecina cieņu pret augļu un koksnes līdzsvaru, kas raksturīgs vīna darītavai.

Tas ir izgatavots no mūsu labākajām Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo un Merlot šķirņu vīnogām. Gatava vīnoga, kas saglabā dabisko skābumu, kas tai piešķir svaigumu, priekšroku macerācijai 8 ºC temperatūrā 5 dienas, alkoholiskai fermentācijai kontrolētā temperatūrā, macerācijai 21 dienu, malolaktiskai fermentācijai nerūsējošā tērauda tvertnē. Tad vīns nonāk Francijas un Amerikas ozolkoka mucās, kur tas nogatavojas 10 mēnešus, lai panāktu līdzsvaru starp augļiem un koksni, tad tas tiek pildīts pudelēs un izturēts pudelē.

Intensīva un koša pīlādžu krāsa. Tīrs, spīdīgs, augstas intensitātes ar savu flīžu evolūcijas apmali novecojot. Augstas intensitātes, nogatavojušies melnie augļi (kazenes, kastrolis), tropu un minerālu toņi (grafīts), grauzdēti augļi (karamele, kakao), pamežs, cigāru kastīte (ciedrs), balzamiko un pikantais.

Atvērtība, labi pulēti tanīni, laba struktūra mutē, gaļīga. Labs līdzsvars starp skābumu - alkoholu, elegantu un līdzsvarotu.

Sarkanā un medījumu gaļa. Konservēti sieri.